Tetramythos

Panayiotis er kjent for å være en av de mest innovative vinprodusentene i Hellas. Med ydmykhet og stort engasjement har han reddet lokale druer fra utryddelse og utforsket bruken av fortidens amforaer i moderne tid, spesielt i deres nye tolkning av Retsina og Roditis Orange Nature. Alle vinene er sertifisert økologiske, og de følger biodynamiske prinsipper i produksjonen.

Vingården Tetramythos ble grunnlagt i 2004 på Peloponnes i Hellas av brødrene Aristides og Stathios Panos. Ønologen og skaperen bak vinene til Tetramythos er Panayiotis Papagiannopoulos. Vingården ligger i høyfjellet - de greske alpene - på Peloponnes.

Tetramythos' egne vingårder starter på 800 meters høyde i de vindfulle fjellene i Kalavryta-området. Dette området, som også inkluderer bratte åssider, dype skoger, elver og dryppsteinsgrotter, er kjent for å huse Hellas' største skiområde. Dette er vingårder som nyter et kjølig klima og er hovedsakelig nordvendte, ligger på skråningene av Mount Aroania. Den friske brisen fra Korintbukten bidrar til å dyrke druer som er friske og balanserte. I dag praktiserer de økologisk dyrking og fokuserer spesielt på de lokale variantene Roditis, Mavro Kalavrytino (navngitt etter Kalavryta skianlegg i nærheten), Agiorgitiko og Malagousia.

Tetramythos benytter seg av rustfrie ståltanker med temperaturkontrollsystemer, pneumatiske presser og gravitasjon for overføring av most og vin. Samtidig respekterer de tradisjonen med å uttrykke egenskapene til terroir og druesorter. Natur-serien er alle produsert på en svært naturlig måte med en moderat mengde svovel, og samtlige viner gjennomgår spontangjæring.

P.G.I Peloponnese P.D.O Patras