Seméli Estate

Seméli Estate lager vin både i Nemea og Mantinia. Foreløpig importeres vinen Mantinia Moschofilero.

Mantinia er et vindistrikt midt på Peloponnes, som utgjør den sydligste delen av fastlands-Hellas. Peloponnes generelt har et varmt middelhavsklima, men vinmarkene i Mantinia ligger sentralt til ved 650 meters høyde på et platå omkranset av fjell, og dette gjør området til det kjøligste i Peloponnes. Det er ikke uvanlig med snøfall om vinteren. Dette klimaet er avgjørende for å ivareta friskheten og den ungdommelige, aromatiske karakteren til Moschofilero. Jordsmonnet er steinete, men også rikt på leire og med innslag av jern.

Moschofilero er en aromatisk rosaskallet druesort som nesten utelukkende er å finne i Mantinia. Dette skyldes at naboområdenes varmere klima gjør at druesorten modner for raskt og mister sin syrlige, aromatiske typisitet. Stilmessig gir Moschofilero normalt slanke, syrefriske viner med moderat alkohol, og med en floral og aromatisk duft, gjerne med innslag av bergamot, litchi og jasmin, og de beste eksemplene evner å kombinere dette med en delikat, saltaktig mineralitet.

Vinene lages med hjelp av Leonidas Nassiakos, som også har sitt eget vineri, Novus. Vinifikasjonslokalene er moderne og alle prosesser følger tyngdekraften, fra mottakelsen av druene til modning av den ferdig gjærede vinen. De hvite vinene fermenteres ved 17-18 grader på rustfrie ståltanker og modnes på det fine bunnfallet i 9 måneder før tapping på flaske.