Champagne Crété-Chamberlin

Søskenparet Blandine og Mathieu Crété er 15. generasjons vindyrkere og 5. generasjons vinmakere. Deres forfedre startet med vinmarksarbeid allerede i 1683 og begynte å lage egen vin i 1887, men det er den nåværende generasjonen som har satt inn støtet på terroirfokuserte kvalitetsviner.

Vineriet ligger i Moussy, en kommune i det fortsatt litt ukjente underområdet Coteaux Sud d’Epernay, like vest for Côte des Blancs, men de totalt 8 hektarene med vinmark fordeler seg på 84 parseller i 11 ulike kommuner. 4 hektar ligger i Côte des Blancs.

Vinene lages utelukkende med den første pressefraksjonen, og hver enkelt parsell vinifiseres individuelt på rustfrie ståltanker uten malolaktisk gjæring. Deres liqueur d’expédition, miksturen som tilsettes vinene før andregangsgjæringen, lages av chardonnay fra Le Mesnil-sur-Oger blandet med rørsukker. Etter lagring på bunnfall mottar vinene en moderat eller ingen dosage, mellom 0-5 g/l, avhengig av cuvée.

1683 Origine består av 70 prosent meunier fra Coteaux Sud d’Epernay og 30 prosent chardonnay fra Côte des Blancs, som gir en fruktdreven champagne med underliggende frisk energi. Vinen er basert rundt 2019-årgangen, med 64 prosent reservevin fra 2018-2017-2016-2015.

CDB 1er Cru (chardonnay) kombinerer fire parseller i to kommuner; Cuis gir syrlighet og Villeneuve-Renneville gir fruktighet, og sammen blir det til en detaljert og elegant blanc de blancs.

Familiens parseller i Oger og Le Mesnil-sur-Oger benyttes til CDB Grand Cru 2018 (chardonnay), en vin som først demonstrerer Oger sin ekspressive frukt, men som ender i Le Mesnil-sur-Oger sin karakteristiske salinitet.

Les Mazaux (chardonnay) er en blend av tre naboparseller i vinmarken med samme navn i Villeneuve-Rennneville. Parsellene ble plantet i 2010 og er rammet av court-noué, et plantevirus som gir lave avlinger med intenst konsentrerte druer.

Quintile (chardonnay) lages av tre parseller plantet mellom 1963-1987 i vinmarken Les Zaieux i Le Mesnil-sur-Oger, og med 10 års bunnfallslagring er dette et relativt rikt uttrykk for kommunen.

TDN (chardonnay) kommer fra Terre de Noël, en vinmark i Oger med planter fra 1903, og er en typeriktig vin for kommunen, med konsentrert, ekspressiv frukt og underliggende mineralitet.

Eclipsis (meunier) lages fra vinmarker i Pierry og Moussy i Coteaux Sud d’Epernay, og viser søskenparets forkjærlighet for meunier med heftig konsentrasjon og stor fylde.