Anne-Sophie Dubois
Frankrike | Burgund | Fleurie
Anne-Sophie er en del av den yngre generasjonen med vinprodusenter i Beaujoulais, nærmere bestemt Fleurie. Anne-Sophie har lært det hun kan om vinproduksjon i Volnay, og vinene hennes er preges av dette, når det gjelder både dybde og kompleksitet. Hun lager fire ulike viner, alle på 100 prosent gamay.
Frankrike
Land
Burgund
Distrikt
Anne-Sophie Dubois
Vinmaker
15000
Antall flasker produsert årlig
8,0
Antall eide hektar
anne-sophiedubois.blogspot.com
Nettside
Jordsmonn og vitikultur
Jordsmonnet er granittrikt og næringsfattig, noe som holder avlingene nede. Anne-Sophie Dubois kultiverer vinmarkene på økologisk vis, og bruker kompost i stedet for kjemisk gjødsling.
Anne-Sophies åtte hektar med vinmarker ligger i én sammenhengende parsell med sitt eget økosystem, hvor jordsmonnet spiller en viktig rolle. For å styrke det biologiske mangfoldet er vinmarkene dekket av gress hele året.