Château Les Charmes-Godard
Frankrike | Bordeaux | Francs Côtes de Bordeaux
Château Les Charmes-Godard ligger i Côtes de Francs, som er en av de minste appellasjonene i Bordeaux. Eiendommen består av 5,5 hektar med vinmark, og ble oppkjøpt av Thienpont-familien i 1988.
Frankrike
Land
Bordeaux
Distrikt
5,5
Antall eide hektar
Jordsmonn og vitikultur
Jordsmonnet består hovedsakelig av kalkholdig leire med noe løss over mergel. Vinmarksarbeidet skal sikre full modning av samtlige druer (dominert av sémillon), som høstes for hånd og sorteres manuelt.
Vinifikasjon
Vinen gjæres i 500 liter store eikefat (hvorav 25 prosent er nye), hvilket bidrar med struktur uten å gå på akkord med vinens fruktighet. Vinen modnes så på bunnfallet i opptil åtte måneder med jevnlig omrøring. Malolaktisk gjæring unngås for å beholde friskhet og livlighet, hvilket gjør dette til en svært intens og aromatisk vin med flott tekstur.
