Château Citran

Slottets historie går tilbake til det 13. århundre, og var i familien Donissan de Citran eie helt fram til 1832. Château Citrans moderne æra startet i det andre verdenskrig sluttet. Da tok Miailhe-familien over, som også har eid flere andre vinslott, deriblant Château Palmer og Château Coufran. I 1987 ble Château Citran kjøpt av et japansk selskap som gjorde betydelige investeringer i eiendommen og deretter solgt til Bordeaux-familien Merlaut i 1996.

Jordsmonnet består av en kombinasjon av sandholdig grus og kalkstein med mye mergel.

De nåværende eierne har opprettholdt fokuset på å stadig øke kvaliteten på produksjonen ved eiendommen, og har gjort store forbedringer i vinmarkene. De siste årene har man for eksempel sørget for bedre soleksponering ved å snu retningen på noen av radene. Alle parsellene kultiveres med hensyn til deres unike terroirer – noen dyrkes på tradisjonelt vis, mens det i andre deler av vinmarken sås dekkvekst mellom radene for å optimalisere jordsmonnet.

Vinmarksarbeidet er forankret i eldgammel visdom, samtidig som de ansatte kontinuerlig holder seg oppdatert på siste nytt innen vitikultur og samarbeider tett med slottets vinmakere. Hos Château Citran er det essensielt å ha respekt for vinmarkene, og en tredjedel av parsellene er nå økologisk kultivert.

Druene plukkes for hånd og selekteres nøye. Vinifikasjonen finner sted i store temperaturkontrollerte ståltanker. Vinen modnes på nøye utvalgte eikefat av ypperste kvalitet, hvorav en tredjedel er nye, i minst 15 måneder. Vinen omstikkes hvert tredje måned, klares og tappes på slottet.