Telmo Rodríguez Molino Real 2014

Dessertvin | Spania | Andalusia | 0,5 L | 13,5 % | BU

Telmo Rodríguez Molino Real 2014

Kr. 362,00

Level 9 of 12
Friskhet
Level 10 of 12
Fylde
Level 8 of 12
Sødme
Passer til
Dessert, kake, frukt, Ost
DRUETYPE
100 % moscatell
JORDSMONN
Palaeozoisk skifer.
SPONTANFERMENTERT
EIKELAGRET

Vinifikasjon

Pressing med tradisjonelle olivenpresser. Lang og kompleks fermentering i barriques, hvorav cirka 50 prosent nye. Deretter modnes vinen videre på lave temperaturer i barriques i 20 mnd før den tappes ufiltrert.

Bruksområde

Appetittvekkende dessertvin med et vidt anvendelsesområde, flott til is, kaker og ikke minst til salte ostetyper, både blå og harde ku- og hvite geitosttyper. Også flott å drikke alene som en dessert i seg selv.
  • SAP-nummer

    9009200

  • EPD-nummer

    9009200

  • Land

    Spania

  • Distrikt

    Andalusia

  • Underdistrikt

    Málaga

  • Vinmark / lieu-dit

    9 ha med stupbratte, ikke-terasserte vinmarker med gamle vinstokker

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    90 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

  • Modning

    20 mnd i barriques.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Telmo Rodríguez

Telmo Rodríguez er pioneren for den spanske vinrevolusjonen vi er midt inne i. Ikke bare startet han den, men han er fortsatt en av de fremste i rekken når det gjelder å lage viner av ypperste kvalitet og med sterk historisk forankring.

Han og partneren Pablo Eguzkizas’ prosjekt har mye til felles med flere av våre spanske venners prosjekter –gjenoppdage og revitalisere forlatte vinmarker i historisk viktige vinområder. Ved å bruke tradisjonelle og enkle vinifikasjonsteknikker formidler vinene genuine uttrykk fra unike voksesteder. The future lies in the past er kanskje en blødme, men også et uttrykk som godt beskriver hva «Det nye Spania» og Telmos livsprosjekt handler om.

Telmo skiller seg imidlertid fra de andre produsentene våre på to viktige punkter: Han startet hele bevegelsen, og han jobber i flere regioner enn noen av de andre. Telmo har holdt på i over 30 år, og har vist vei for resten av de nye viñadores.

Flere produkter fra Telmo Rodríguez